Włoska mąka do pizzy Semola 1kg Caputo

Czym jest Włoska mąka do pizzy Semola 1kg Caputo?

Włoska mąka do pizzy Semola 1kg Caputo to semolina, czyli mąka z twardej pszenicy durum o złocistym kolorze i lekko ziarnistej strukturze. Należy do grupy specjalistycznych mąk włoskich przeznaczonych do wypieku pizzy, pieczywa i makaronu. Dzięki naturalnemu glutenowi i wyższej zawartości białka wspiera formowanie elastycznego, sprężystego ciasta. Sprawdza się zarówno w domowej kuchni, jak i w pizzeriach czy piekarniach.

Krótki opis produktu

Włoska mąka do pizzy Semola 1kg Caputo to produkt renomowanej marki Caputo, powstały z pszenicy durum najwyższej jakości. Tradycyjne metody mielenia pozwalają zachować naturalny, pełny smak ziarna oraz wartości odżywcze. Dzięki stabilnym parametrom technicznym mąka ułatwia kontrolę procesu wypieku i daje przewidywalne efekty. Sprawdzi się przy przygotowaniu chrupiącej pizzy, sprężystego makaronu i aromatycznego chleba.

Co wyróżnia Włoską mąkę do pizzy Semolę 1kg Caputo?

• Semolina z pszenicy durum
• Zawartość białka na poziomie 13%
• Typ mąki: semolina (durum wheat flour)
• Wskaźnik W: 230
• Elastyczność P/L: maks. 2,30
• Okres przydatności do spożycia: 9 miesięcy

Właściwości i korzyści

Mąka Semola Caputo wyróżnia się praktycznym zastosowaniem w kuchni dzięki odpowiedniej strukturze i stabilnym właściwościom wypiekowym. Pozwala uzyskać ciasto o dobrej plastyczności, sprężystości i wyrazistym, naturalnym smaku.

Najważniejsze właściwości

• Delikatnie ziarnista, złocista struktura
• Naturalny smak pszenicy durum
• Wysoka chłonność wody
• Elastyczność i sprężystość ciasta
• Chrupiąca skórka i miękki miąższ wypieków

Dla kogo Włoska mąka do pizzy Semola 1kg Caputo?

Produkt jest dedykowany miłośnikom domowej pizzy oraz osobom przygotowującym świeży makaron. Sprawdzi się również w piekarniach wypiekających chleb z pszenicy durum, np. chleb Altamura. Z powodzeniem wykorzystają ją profesjonaliści w pizzeriach czy restauracjach, poszukujący stabilnych parametrów wypiekowych.

Dlaczego warto wybrać ten produkt?

Wybierając mąkę Semola Caputo, stawiasz na naturalny skład i autentyczny smak włoskiej pszenicy durum. Stabilne właściwości technologiczne oraz tradycyjne metody mielenia ułatwiają osiągnięcie oczekiwanej struktury ciasta. Produkt jest uniwersalny i sprawdzony w różnorodnych wypiekach, od pizzy po makaron i chleb.

Zastosowanie

Włoska mąka do pizzy Semola 1kg Caputo nadaje się do:

• Przygotowywania świeżego domowego makaronu
• Wypieku chleba z pszenicy durum, np. chleba Altamura
• Formowania spodu do pizzy
• Wypieku focaccii i wypieków wymagających dłuższego wyrastania
• Posypywania blatu lub formy, aby zapobiec przyklejaniu ciasta

Jak stosować / jak używać?

• Używaj jako bazy do ciasta na pizzę lub makaron
• Łącz z mąką Tipo 00, by poprawić strukturę wypieku
• Posypuj blat semolą, aby ułatwić rozwałkowanie ciasta
• Mieszaj z wodą i innymi składnikami, by uzyskać sprężyste ciasto

Przykładowe zastosowania w praktyce

• Dodaj semolę do ciasta na makaron, by uzyskać gładkie i sprężyste kluski.
• Posyp semolę na blacie podczas formowania ciasta na pizzę, aby uniknąć przyklejania i osiągnąć chrupiący spód.
• Wzbogacaj mąkę chlebową semolą w wypiekach o długim wyrastaniu, by wzmocnić strukturę miąższu.

Składniki

Mąka pszenna durum 100%

Alergeny

Zawiera gluten/pszenicę; może zawierać sezam, gorczycę, orzeszki ziemne i orzechy

Kraj pochodzenia

Kraj producenta: Włochy

Producent

Caputo

Masa netto / forma opakowania

Masa: 1kg
Opakowanie: papierowe opakowanie

Tabela wartości odżywczych w 100 g produktu:

Ostrzeżenia / przeciwwskazania

• Nie stosować przy celiakii, alergii na pszenicę lub nietolerancji glutenu; nie stosować w przypadku uczulenia na wskazane alergeny

Warunki przechowywania

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od światła słonecznego.