ZAKWAS CHLEBOWY ŻYTNI BIO liofilizowany 35 g

Zakwas chlebowy żytni BIO – liofilizowany

Tradycyjny smak domowego chleba – teraz w wygodnej, gotowej formie. Zakwas chlebowy żytni BIO liofilizowany to wyjątkowy produkt, który umożliwia własnoręczne przygotowanie smacznego i zdrowego chleba w domowym zaciszu. Ten ekologiczny zakwas nie zawiera dodatku drożdży, dzięki czemu gwarantuje naturalne i tradycyjne wypieki. Wyprodukowany z najwyższej jakości składników, zakwas żytnio liofilizowany odznacza się długą trwałością i łatwością przechowywania. Oprócz tego wykazuje bogactwo składników odżywczych, które wpływają korzystnie na układ trawienny. Dzięki zawartości błonnika wspomaga metabolizm, co czyni go idealnym wyborem dla osób dbających o zdrową dietę. Z 35-gramowej saszetki można przygotować zakwas nadający się do wypieku około trzech bochenków chleba.

Sposób przygotowania

Aby przygotować zakwas, należy wybudzić go z drzemki:

1. wsypując zawartość saszetki do szklanego słoika i dodając 35 ml ciepłej wody (o temperaturze około 40°C).
2. Całość wymieszać drewnianą łyżką, a następnie odstawić na około godzinę do uzyskania jednolitej masy.
3. Następnie wykonać dokarmienie poprzez dodanie 200 g mąki oraz 200 ml ciepłej wody, a także wybudzonego już zakwasu.
4. Po wymieszaniu, zakwas powinien odpoczywać w ciepłym miejscu przez 12-20 godzin, aż pojawią się pęcherzyki powietrza.
5. Z niego uzyskany zakwas powinien być przechowywany w ciepłym miejscu, jeżeli planuje się piec codziennie, lub w lodówce gdy pieczenie ma charakter okazjonalny.
6. Gotowy zakwas można użyć do wypiekania chleba, co wymaga dodania go do mąki połączonej z solą, uformowania ciasta,
7. pieczenia w temperaturze 210°C przez około 40 minut.

Zrób swój chleb tak, jak robiły go pokolenia jeszcze przed Tobą – z prostych składników i prawdziwego zakwasu.

Domowy, zdrowy i przede wszystkim aromatyczny.