MĄKA Z SAMOPSZY EKO 1 kg
typ 1850 Młyn Kopytowa

Opis

MĄKA Z SAMOPSZY EKOLOGICZNA typ 750, 1 kg z Młyna Kopytowa

Jak smakuje mąka pełnoziarnista z samopszy?
Mąka z samopszy charakteryzuje się wyjątkowym, subtelnym orzechowym aromatem i lekko żółtym zabarwieniem.

Do czego użyć pełnoziarnistej mąki z samopszy?
Mąka z samopszy, pełnoziarnista to wyjątkowy zamiennik białej mąki pszennej. Warto uwzględnić ją podczas wypieku domowego pieczywa. Mąkę z samopszy można dodawać do:

• domowego pieczywa np. chleb, bułki, bagietki
• słodkich wypieków np. ciasta, ciasteczka, babeczki, herbatniki
• dań na słodko typu naleśniki, placuszki, gofry
• domowego makaronu, klusek, pierogów, kopytek
• domowego ciasta na pizzę i innych słonych wypieków

Podczas przygotowywania chleba warto mieszać ją z innymi gatunkami mąki. Pieczywo z mąką z samopszy będzie miało lekko, żółte zabarwienie i wyczuwalny, orzechowy posmak. Mąkę z samopszy zaleca się łączyć z zakwasem, takie połączenie gwarantuje dłuższą świeżość pieczywa.

Co to jest mąka z samopszy?
Mąka z samopszy powstaje z jednych z najstarszych gatunków pszenicy. Samopsza to pra-zboże, znane tysiące lat temu. Starożytna odmiana pszenicy, która przez tysiąclecia pozostawała niemodyfikowana, zachowując swoje najlepsze cechy i naturalną wartość odżywczą. Samopsza zawiera więcej białka niż tradycyjna pszenica.

Wyjątkowe właściwości mąki z samopszy
Bogactwo zwartych w niej marko i mikro elementów, substancji odżywczych i witamin sprawia, że ziarno to uznane jest za roślinę leczniczą. Samopsza charakteryzuje się wyjątkowo dużą zawartością błonnika pokarmowego oraz zadowalającą ilością przeciwutleniaczy hamujących procesy nowotworowe, starzenia się komórek i pozytywnie wpływa na narząd wzroku, gdyż luteina będąca silnym przeciwutleniaczem chroni oczy przed szkodliwym promieniowaniem słonecznym. Pszenica samopsza jest ziarnem obfitującym w białko oraz aminokwasy egzogenne mające wpływ na funkcjonowanie układu nerwowego, hormonów tarczycy i nadnerczy oraz są korzystne w leczeniu depresji. Szereg istotnych dla zdrowia funkcji spełniają pierwiastki również zawarte w ziarnie samopszy. Magnez, cynk, mangan, potas, żelazo są elementami obowiązkowymi w każdej diecie.

Mąka z samopszy jest idealnym produktem dla osób ceniących zdrowe nawyki żywieniowe oraz dla tych, którzy dbają o piękną sylwetkę. Imponująca ilość błonnika zawarta w tej mące sprawia, że potrawy przygotowane na jej bazie są niskokaloryczne, zdrowe, wspomagają pracę jelit i dają uczucie sytości. Dbanie o układ pokarmowy a przede wszystkim o jelita jest profilaktyką w zapobieganiu chorobom nowotworowym a także wspiera naturalną odporność organizmu.

Dieta bogata w magnez pozwala nam dbać o mięśnie oraz chroni organizm przed skutkami chronicznego stresu, który towarzyszy nam w obowiązkach dnia codziennego. Warto więc bilansować swoje posiłki tak, aby dostarczać regularne dawki najważniejszych, życiodajnych pierwiastków jakim jest również cynk. To właśnie on odpowiada za stan włosów i paznokci, dba o zdrową skórę, walczy z tarczycą, cukrzycą i depresją. Ponadto, wspólnie z manganem przeciwdziała osteoporozie.

Życie bez zalecanych dawek potasu byłoby niemożliwe. To właśnie on reguluje ciśnienie krwi, pracę nerek oraz usuwa zbędne produkty przemiany materii. Na jego niedobory narażeni są głównie ludzie aktywni fizycznie, dlatego potrawy na bazie mąki z samopszy pomagają dostarczać go w wysokich ilościach, zapewniając wysoką przyswajalność ze względu na czyste, naturalne pochodzenie zbóż samopszy.

Nie ma takiej miary, która potrafi ocenić korzyści płynące z prowadzenia zdrowego stylu życia oraz jedzenia na bazie ekologicznych, czystych produktów jakie daje nam natura.