TAPIOKA perełki 150 g ze skrobi z manioku

Tapioka – perełki ze skrobi z manioku

Tapioka perełki to wyjątkowy produkt, który zyskał uznanie na całym świecie, a teraz zdobywa popularność również w Polsce. Powstaje ze skrobi manioku, rośliny znanej z Ameryki Południowej i Środkowej. Charakteryzuje się delikatnym i neutralnym smakiem, co sprawia, że jest idealnym dodatkiem do wielu potraw. Tapioka w formie perełek doskonale sprawdza się jako składnik zagęszczający do musów, sosów oraz puddingów. Ponadto, jest popularnym wyborem dla osób poszukujących lekkostrawnych produktów, które wspomagają prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego. Warto dodać, że jest też bogata w witaminy i minerały, w tym witaminę B6, A oraz minerały takie jak wapń, żelazo i magnez.

Jak przygotować tapiokę perełki?

Przygotowanie perełek tapioki wymaga nieco cierpliwości, ale jest dość proste. Na początek trzeba zalać perełki wodą i odstawić na kilka godzin do namoczenia. Używa się zwykle około dwóch szklanek wody na pół szklanki tapioki. Po namoczeniu, perełki gotuje się na małym ogniu w wodzie lub mleku przez około 20 minut. Płyn trzeba wcześniej zagotować, a następnie dodać tapiokę do wrzątku. Warto pamiętać o regularnym mieszaniu, aby tapioka nie przywarła do dna garnka. Gdy perełki staną się przezroczyste, są gotowe do użycia. Świetnie sprawdzają się w deserach takich jak puddingi czy budynie, ale mogą być także dodatkiem do naleśników czy racuchów, nadając im ciekawą konsystencję.