MĄKA ZIEMNIACZANA Piątnica 500 g

Mąka ziemniaczana Piątnica

Mąka ziemniaczana Piątnica, znana także jako skrobia ziemniaczana, to niezastąpiony składnik w wielu kuchniach. Pozyskiwany z bulw ziemniaka poprzez procesy mechanicznego roztarcia, wymycia i rafinacji, produkt cechuje się białym, sypkim proszkiem. Skrobia ta nie rozpuszcza się w zimnej wodzie, a dopiero w podgrzanej przyjmuje formę opalizującego kleiku. Dzięki charakterystycznym właściwościom żelującym i zagęszczającym jest ceniona zarówno w przemyśle spożywczym, jak i farmaceutycznym. Produkt ten, bez smaku i zapachu, o krystalicznym połysku, wspiera tworzenie odpowiedniej konsystencji potraw oraz ochronę przed wilgocią, co zwiększa ich trwałość.

Zastosowanie mąki ziemniaczanej

Mąka ziemniaczana Piątnica wszechstronnie używana jest w kuchni jako zagęstnik do zup i sosów, dodatek do ciast czy niezastąpiony składnik przyrządzania kisieli, budyniu, klusek i pyz ziemniaczanych. Dzięki niej pieczywo i wypieki zyskują na lekkości i puszystości, a zupy i sosy stają się przyjemnie aksamitne. To idealny wybór dla osób ceniących sobie wszechstronność i efektywność w kuchni.