MĄKA NA PIZZĘ 1 kg TYP 00

Mąka na pizzę – włoska jakość, domowy smak

Mąka na pizzę typ 00 to wyjątkowy produkt dedykowany miłośnikom domowych wypieków pizzy, charakteryzujący się doskonałą jakością. Opracowana z intensywnie przemielonych ziaren pszenicy, mąka ta cechuje się śnieżnobiałym kolorem i niezwykle delikatną konsystencją przypominającą puder. Jest wolna od otrębów, co sprawia, że ciasto nabiera gładkości i jednolitej struktury. Mieszanka wysokogatunkowego glutenu zapewnia ciastu elastyczność i wytrzymałość, idealną do tworzenia cienkich, chrupiących placków. Dzięki wysokiemu nawodnieniu i lekkości mąki, pizza jest chrupiąca, a składniki dobrze do niej przylegają bez ryzyka przesiąkania. To mąka, która zapewnia doskonały efekt w domowym piecu, nadając pizzy miękkość, jednocześnie gwarantując, że wyrośnięte ciasto będzie sprężyste i łatwe do formowania.

Idealne ciasto dzięki mące Typ 00

Aby przygotować idealne ciasto na pizzę z mąki typ 00, wystarczy połączyć właściwe proporcje mąki, wody, szczypty soli, oliwy z oliwek i drożdży. Wszystkie składniki należy starannie zagnieść, aż do uzyskania gładkiej i elastycznej masy. Następnie ciasto można odstawić do powolnej fermentacji w ciepłym miejscu, co pozwoli mu w pełni rozwinąć aromaty i strukturę. Po wyrastaniu ciasta należy je delikatnie rozciągnąć, aż do uzyskania pożądanego kształtu na blacie oprószonym mąką. Dzięki wysokiej jakości glutenu i specjalnej mieszance, ciasto zachowuje sprężystość i jest łatwe do formowania. Na gotowy placek należy nałożyć ulubione składniki, nie obawiając się o nasiąknięcie ciasta dzięki jego wyjątkowym właściwościom unikalnym dla mąki typ 00.

To jak, gotowy aby upiec domową pizzę jak z włoskiej trattorii ? Z tą mąką to naprawdę możliwe.