KASZA BULGUR

Kasza bulgur

Kasza bulgur to jeden z najbardziej uniwersalnych i zdrowych składników kuchni, wywodzący się z Bliskiego Wschodu. Powstaje z gotowanych, suszonych i grubo mielonych ziaren pszenicy durum, dzięki czemu zachowuje wartości odżywcze i charakterystyczny aromat. Kasza bulgur jest bogatym źródłem błonnika, witamin z grupy B, magnezu oraz żelaza, co sprawia, że doskonale wspiera prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Jej niskokaloryczność i wysoka zawartość białka czynią ją doskonałym składnikiem diety odchudzającej i wegańskiej. Dzięki delikatnemu smakowi i unikalnej teksturze idealnie komponuje się z warzywami, mięsami, a także różnego rodzaju sosami.

Sposób przygotowania kaszy bulgur

Przygotowanie kaszy bulgur jest niezwykle proste i szybkie. Najpierw należy opłukać kaszę pod bieżącą wodą. Następnie, na jedną część kaszy używamy około dwie części wody. Doprowadzamy wodę do wrzenia, dodajemy kaszę, a następnie zmniejszamy ogień i gotujemy pod przykryciem przez około 10-15 minut, aż kasza wchłonie wodę i stanie się miękka, ale nadal jędrna. Po ugotowaniu pozostawiamy ją jeszcze na kilka minut pod przykryciem, aby napęczniała i zyskała pożądaną konsystencję. Przed podaniem można dodać odrobinę oliwy, masła lub ulubionych przypraw, aby wzbogacić smak potrawy.