KASZA jęczmienna

Wartość odżywcza kaszy jaglanej w 100 g
354 kcal,
12,5 g białka,
2,2 g tłuszczy,
73,5 g węglowodanów,
ponad 17 gramów błonnika.

Są to wartości podane dla kaszy pęczak nieoczyszczone. Oprócz tego w 100g kaszy pęczak znajdziemy:

280 mg potasu,
221 mg fosforu,
79 mg magnezu,
29 mg wapnia,
9 mg sodu,
2,5 mg żelaza,
2,13 mg cynku,
1,322 mg manganu,
0,42 mg miedzi.