KAROB NIEPRAŻONY BIO 200g

Opis

KAROB NIEPRAŻONY BIO 200g

Właściwości karobu – dla kogo jest polecany?
Dlaczego warto wykorzystać w kuchni ten produkt zamiast kakao? Odpowiedzią są właściwości karobu!

Po pierwsze karob cechuje niska zawartość tłuszczu. Stąd polecany jest przede wszystkim osobom z podwyższonym poziomem cholesterolu we krwi. Dodatkowo błonnik obecny w karobie ma silne działanie redukujące cholesterol, co również wpływa na zastosowanie karobu.

Po drugie karob jest naturalnie słodki, a także dzięki obecności d-pintolu może wpływać na gospodarkę węglowodanową u człowieka analogicznie jak insulina. Zastosowanie karobu można więc znaleźć w różnego rodzaju dietach. Z jednej więc strony chleb świętojański jest polecany cukrzykom, z drugiej – sportowcom. D-pinitol może pobudzać bowiem również transport kreatyny (związek naturalnie syntezowany w organizmie człowieka) do tkanki mięśniowej, a tym samym wpływać na poprawę wydolności fizycznej.

Chociaż karob podobny jest do tradycyjnego kakao w smaku i zapachu, nie zawiera kofeiny, a także alergenów, dzięki czemu mogą spożywać go wszyscy „uczuleni na czekoladę”. Pozbawiony jest również teobrominy – alkaloidu szkodliwego dla niektórych zwierząt, co uznawane jest również jako jedna z ciekawszych właściwości karobu.

Chleb świętojański dodatkowo może usprawniać perystaltykę jelit. Dzięki naturalnej słodyczy jest też doskonałym składnikiem i znajduje zastosowanie wśród wszystkich osób na diecie, osób starszych oraz kobiet w ciąży i karmiących – wszystkich, którzy powinni redukować ilość cukrów prostych w swoim codziennym odżywianiu.

To jednak nie wszystko. Dzięki temu, że karob może wpływać na układ pokarmowy człowieka, używa się go również w leczeniu refluksu. Ponadto, wykazuje on zdolność hamowania rozwoju bakterii, więc może być pomocny osobom, które dopadła infekcja. Karob polecany jest również wszystkim z anemią, a także problemami z kręgosłupem – może bowiem wpływać na zdrowe kości i zapobiegać powstawaniu osteoporozy.