ORKISZ ZIARNO 400g

Orkisz ziarno

Orkisz ziarno to starożytne zboże cenione za swoje bogate właściwości odżywcze i wszechstronne zastosowanie w kuchni. Uznawany jest za przodka współczesnej pszenicy, ale różni się od niej wyższą zawartością białka, błonnika oraz szeregu witamin i minerałów, takich jak magnez, żelazo i witaminy z grupy B. Orkisz ziarno jest doskonałym wyborem dla osób poszukujących zdrowszych alternatyw dla tradycyjnych produktów mącznych czy kasz. Jego orzechowy smak i lekko chrupiąca konsystencja czynią go idealnym składnikiem zup, sałatek, dań jednogarnkowych oraz pełnowartościowych wypieków.

Orkisz ziarno w kuchni

Ziarno orkiszowe można przygotować w bardzo prosty sposób, dodając go do różnorodnych potraw. Przed gotowaniem ziarna należy dokładnie przepłukać pod bieżącą wodą. Następnie gotuje się je w proporcji 1:3 z wodą, czyli jedna część ziarna na trzy części wody, przez około 30-40 minut, aż staną się miękkie i puszyste. Można je podawać jako zamiennik ryżu czy makaronu, a także jako sycący dodatek do duszonych warzyw hoặc mięs. Orkisz ziarno sprawdzi się również w formie mąki do wypieku chleba i ciast, nadając im wyjątkową teksturę i głęboki smak.